Livre du Bicentenaire (Coiffard, 2008)
Dictionnaire biographique
Notice signée : Jean-Louis Liters
GAUTIER Georges
(1856-1946)
Élève / Chocolatier
Né à Paimbœuf (Loire-Atlantique) en 1856.
Élève, au lycée impérial, de l’enseignement secondaire spécial, il remporte le prix d’excellence en 1872, en quatrième année.
En 1890, il possède rue de la Fosse à Nantes une fabrique et un commerce de confiserie et chocolaterie, dont la création remonte à 1825. Sous son impulsion, l’entreprise connaît extension et prospérité. Peu avant 1900, il fait réaliser, par un artiste Prix de Rome, un magasin décoré pour la vente au détail, qui est aujourd’hui heureusement sauvegardé.